名古屋味噌おでんの画像

Description

朝作って夜食べるのが楽しみーな味噌おでん★朝作るのが無理なら煮込む時間を増やせばOK

材料 (2~3人)

はんぺん類
適量
適量
大根や蒟蒻など
適量
だし汁
1000ミリリットル
砂糖
大さじ6~お好み
赤味噌
大さじ4
大さじ2
みりん
大さじ2
米ひとつまみ叉はとぎ汁
分量外

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、蒟蒻と大根はあらかじめ切ってそれぞれ茹でておく。大根はとぎ汁か米ひとつまみを入れて茹でます

  2. 2

    だし汁を沸騰させたら、調味料をすべて入れて好みの味になったら全ての材料を入れてグツグツ煮込む。

  3. 3

    約20~30分煮込み、できあがり!
    ※できれば朝作っておくと夜までに味が染み込みます!!朝作れるなら20分でOK!

コツ・ポイント

名古屋味噌おでんは、甘めなので砂糖多めです★味見しながらお好みの甘さにしてくださいね!

このレシピの生い立ち

味噌おでんが食べたくなった
レシピID : 2096330 公開日 : 13/01/27 更新日 : 13/01/27

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