里芋の皮が簡単にむける♪
食農雑技集団
作り方
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里芋は洗ってシリコンスチーマーに入れて約５～６分レンジでチン♪
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レンジから出したら、このように上下を切り落とします。
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切り落としたら上の写真のように流水にあてたらスルッとむけました!!
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ちなみに小さい里芋はそのままでもスルッとむけますよ♪
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コツ・ポイント
スチーマーから出して熱いうちの方が剥けやすいです。
このレシピの生い立ち
湯がくより蒸した方が養分が流れ出ないのでよくスチーマーを利用しています。
急いでいたので熱いうちに下ごしらえをして、たまたま流水にあてたらスルッと皮がむけました！
急いでいたので熱いうちに下ごしらえをして、たまたま流水にあてたらスルッと皮がむけました！
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