【農家のレシピ】長いもそうめん

＊長いもを麺のように細く切るには千切りスライサーが一番簡単ですが、普通のスライサーで薄くスライスしてから細く切ってもＯＫです。
＊あまり混ぜないようにしてください（粘りが出すぎてしまいます）

長いもを繊維にそって切り、食感をいかしました。