梅と青海苔たまごの炒飯
はらだんご
作り方
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1
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ボウルにたまごを割り入れ、青海苔をよく混ぜる。
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2
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たくあんは粗みじん、梅干しは種をのぞいて叩く。ウィンナーは食べやすく切る。
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3
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フライパンに油を熱し、1を流し入れ大きく混ぜたら取り出す。油を足してウィンナーを焼き目がつくまで炒める。
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4
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ごはんを加えて、ほぐすように炒めたらたくあんを入れる。全体に混ざったらたまごと梅を加えてよく混ぜる。
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5
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お好みで塩少々を加えてできあがり。
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コツ・ポイント
たまごは強火で一気に炒めること。なるべく弱火にはしないほうが良いと思います。
このレシピの生い立ち
出かける前に家族のお昼を作らなきゃならない。余り物で夕ご飯と味付けがかぶらないように作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はらだんご
