からし菜のベーコン炒め
Description
簡単！茹でて炒めるだけ！
「もう一品ほしい」という時に！
「もう一品ほしい」という時に！
蜜柑の庭
材料
作り方
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1
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からし菜を茹でる。
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2
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よく絞って5㎝長さに切り、軸は縦半分に切る。
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3
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ぶなしめじの石附をくりぬく。（袋のままだとバラバラにならずに便利♪）
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4
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ベーコンを短冊に切る。
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5
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ベーコンを炒め、油が出たらぶなしめじを加えしんなりするまで炒める。
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6
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からし菜を加え、全体に油が絡まったら、塩胡椒で味を調えバターを入れる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母からもらった「からし菜」。名前から「わさび菜」みたいなものと思い込んでいて、生のままサラダにするつもりだった。開けてみたら、ごっつい葉っぱで生で食べられそうになかった。試しに茹でてみたら柔らかくてソテーしたら美味しそうだったので♪
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