弁当のおかず？磯辺焼きそば
tom_sobue
作り方
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1
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キャベツ、豚こまを火が早く通る様に細か目に切る。
焼きそばは、袋から出してほぐしておく。
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2
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フライパンを熱して、豚こまを入れて、塩コショウ。色が変ったらキャベツを投入。
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3
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混ざったらソース大さじ2、キャベツがしんなりするまで火を通す。
一旦、取り出す。
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4
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油を足して、麺を温める。ソース大さじ2を振掛け、からませて火を切る。
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5
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焼き海苔を巻きすやラップの上に広げ、麺だけを置いて巻いていく。
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6
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弁当箱に入る大きさに切って、盛り付け。キャベツと豚こま炒めは磯辺巻きの隣に盛り付け。
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コツ・ポイント
弁当の大敵の水分がキャベツから出ない様に、あまり炒めすぎない。
このレシピの生い立ち
高校生の頃に、母の作った弁当の中に登場した好物の焼きそばが、驚きでした。調理パン以外は昼に食べられないと思っていましたから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
