トリュフ

鍋に生クリームとバターを入れて、火にかけて沸騰直前まで温めます。

ボールに刻んだチョコレートを入れて、１を加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

２にラム酒を加えて、混ぜ合わせます。

固まったら、20等分にして丸めます。

ココアをつけて出来上がり。

好みで、粉糖やチョコをかけてみてください。