サラダに柿ピー 白身魚と水菜のサラダ
olive11
作り方
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1
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水菜を5cmに切る。
その上に刺し身をのせる。
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2
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小袋入り柿ピーを分量だけ残し、余分は取り除く。
麺棒かすりこぎで軽くたたく。
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3
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柿の種、ピーナッツが砕ける。
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4
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サラダにトッピングする。
食べる直前にお好みのドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
クリーミータイプよりもフレンチドレッシングや和風醤油ドレッシングがよく合います。
このレシピの生い立ち
少量の真鯛刺し身を水菜サラダに載せてみました。
予定したカシューナッツのトッピング、思いつきで目の前の柿ピーに変更したら思ってもみなかった大ヒットでした。
予定したカシューナッツのトッピング、思いつきで目の前の柿ピーに変更したら思ってもみなかった大ヒットでした。
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