かじきマグロ(さす)のチーズ焼き
健美食の生活
作り方
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1
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かじきマグロに塩コショウを両面まぶす。
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2
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フライパンにオリーブオイルをしき、かじきマグロを両面焼く。
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3
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赤身が少しあるくらいで、マヨネーズ、半分にしたチーズの順でのせ、チーズが溶けたら完成。
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4
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トッピングに、黒コショウ、パセリ又はバジルをのせるとフレンチ風になります。
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コツ・ポイント
魚は焼き過ぎると固くなるので、赤身がなくなったらすぐに火を止めると、柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつも焼くだけで終わっていた魚をイタリアン風にアレンジできないかなぁと思っていたら思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
