バニラシュガーつくりましょ♪
Description
カスタードクリームなどを作って余ったバニラビーンズを捨てるのもったいないです！美味しいバニラシュガーを作ってみませんか？
居眠り姫愛
材料
バニラビーンズ
余ったさや約2本分
グラニュー糖
大さじ3～5くらい
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マジックブレットまたはフープロ
作り方
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1
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バニラビーンズのさやは1cm長さくらいに刻む。グラニュー糖大さじ2とビーンズのさやをマジックブレットでガッガッとやる。
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2
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ある程度粉になってきたら茶漉しかふるいでふるいながら残った粒をまたマジックブレットで粉々にする。
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3
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ビーンズだけになってきたらまたグラニュー糖を足してマジックブレットをかける。ほんの少しだけ粒が残ったところで終わり。
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4
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また粒がもったいないと思ったらカスタードクリームに使ってください（牛乳に浮かべて（濾したら捨ててね））
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コツ・ポイント
こまめにふるいながら何度もガッガッとやってください！
このレシピの生い立ち
期限の切れたバニラビーンズや余ったさやを捨てるのもったいない…そこで学生時代に恩師に教わったバニラシュガーの作り方を思いだし作ってみました。本物のバニラの香りはたまらなく幸せにしてくれます♪お菓子作りに何にでも合いますよ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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居眠り姫愛
