韓国風?冷ややっこ
作り方
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1
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豆腐は水で軽く洗って、均等に切る(16等分など)。
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2
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福神漬けと調味料◆を混ぜる。
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3
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2(福神漬け+調味料)を1(豆腐)にかける。
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4
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のりを切り、3にのせる。のりは料理バサミで細く切っても、面倒なら手でちぎっても。
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コツ・ポイント
特にありません。分量はお好みで調整してみてください。あと、お好みで豆腐はもめんでも、豆腐はキッチンペーパーでくるんでレンジでチンでも(2~3分くらい)、お酢少々を加えても、ほか冷蔵庫にある材料を加えても。要するに適当になんでも、です(笑)。
このレシピの生い立ち
豆類は苦手なのに豆腐は好き(笑)で、わりとちょくちょく買っていて、冷蔵庫に常備しているものでできないか、と試してみたのが始まりです。
※写真、あまりおいしそうでなくてすみません(汗)。
※写真、あまりおいしそうでなくてすみません(汗)。