甘酒
hatonao
作り方
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1
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炊飯器でお粥を作る。
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2
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お粥を70度まで冷ます。
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3
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②にほぐした麹を入れて、55度まで冷ます。
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4
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釜の上にふきんをかぶせ、炊飯器の蓋を開けたままにして保温する。
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5
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５～６時間ほどで完成！
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6
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鍋に移し、表面がフツフツする程度に沸騰させて発酵を止める。
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7
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余ったら、製氷皿で凍らせてから保存袋に入れておけば、いつでも好きな量を取り出せる。
このまま1粒お口の中にポイでもＯＫ！
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8
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【お菓子作りに】
ID：2132865
いよかんと甘酒のシャーベット。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
味噌作りで使った麹が余ったので、甘酒を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
