水菜 アボガド 豆腐のサラダ

＜ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ作り＞
油以外の材料をボールに入れ、塩が溶けるまで泡立て器で混ぜる。

１に油を少しずつ加え、泡立て器で乳化させながら撹拌する。

【面倒な時は…】
１・２の手順の代わりに、ドレッシング材料をすべて蓋のある容器に入れ、シェイク！！

豆腐を１口サイズ（好みで）に切り、ボールに入れる。

アボガドを半分に切って、種を取り除き、大きめのスプーンで好きな大きさにくりぬきながら、５のボールに入れていく。

５のボールにドレッシングをお好みの量入れ、豆腐とアボガドが崩れすぎないように、そっと合える。