簡単☆胡瓜の浅漬け
ゆうゆう0310
作り方
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1
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胡瓜は4等分にして半分に切ります。厚手のビニール袋に全ての材料を入れ、軽く揉んで塩を溶かします。
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2
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器に1を入れ、上にお皿を置き、冷蔵庫に入れます。
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3
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短時間で仕上げる時は、お皿の上に重しをのせて下さい。
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4
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1～2時間位から食べられます。
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コツ・ポイント
１＊塩、昆布茶はの量はお好みで加減して下さい。２＊昆布茶を入れるので、時間が経つとお水が濁ってきます。なるべく作った当日に頂いて下さい。3＊重石が重過ぎると胡瓜が潰れてしまうので気を付けて下さい。＊2人分は半分量で作って下さい。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆうゆう0310
