ズボラ流パラパラ炒飯
Description
たぶん、誰でも出来て、パラパラになると思います。だって置いとくだけ…m(__)m
◎てんてん◎
材料
玉子、ご飯、長ネギ、ベーコンなど。
お好きなだけ
作り方
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1
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味付けが終わった炒飯をフライパンに満遍なく広げて、火を止めましょう。
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2
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湯気が立つので、バンバン蒸気を飛ばしちゃってください。時々混ぜて広げる、を何回か繰り返す。面倒な人は広げて放っといても。
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3
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10分くらいでもう一度火にかけます。パラパラな手応えならばそこでごま油を回しかけてひと炒めしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
火を止めてから混ぜる！そして水蒸気をバンバン飛ばす！
このレシピの生い立ち
おかわり時の方がパラパラなのに気付いて、ウチではまず炒飯を作ってから冷ましてる間にスープやらを作ります。レシピじゃなくて申し訳ないm(__)m
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