レアチーズケーキ♪

レアチーズケーキ♪
まぜるだけの簡単レアチーズケーキ。
子どものお誕生日ケーキに作ってみました。
なのでフルーツを飾りつけしています。
材料・作り方はレアチーズのみです。

材料 (18cmホール)

クリームチーズ
1箱(200g)
1箱(200cc)
1個分
砂糖
110g
牛乳
350cc
15g(5g×3袋)
クラッカー
50g(リッツ・プレミアム等)
バター
25g

1

写真

クラッカー50gを細かくつぶし、その中に少し温めてとかしたバター25gをまぜる。
ラップをしいた型にしきつめる。
(ラップは型からはみでるくらい)
(クラッカーをしきつめる時コップの裏で押さえると良い)
これを冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

2

ゼライスを大さじ3の水でしめらせておく。
牛乳を少し温め、砂糖とゼライスを入れて60℃~70℃ぐらいまで温める。
(ゼライスが溶けるのを確認)

3

写真

2とクリームチーズ・生クリーム・レモン汁をミキサーにいれて5~6秒攪拌する。

4

写真

1時間くらい冷やしたクラッカーの上に3を流し込み、冷蔵庫に入れて固まるのをまつ。

コツ・ポイント

ジューサーがあるととっても簡単らくちんで作れると思います!!

このレシピの生い立ち

先日作ってもらったのがおいしかったのでレシピを教えてもらい早速作ってみました♪
レシピID : 214250 公開日 : 05/09/01 更新日 : 05/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ままかあま 2005年11月15日 16:01
とってもボリュウムあって、おいしかったです。牛乳チーズプリンって感じもあって、子供には食べやすかったみたいです。土台にスポンジを使ったら高級?ぽくなってますますおいしかったです。