フワカリ♪フレンチトースト
こてつキッチン
作り方
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1
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フランスパンをななめ厚切りにします。
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2
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卵、牛乳、砂糖を混ぜて卵液を作ります。
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3
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ホットプレートを１６０℃で熱しておき、バターをひきます。
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4
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卵液にパンを浸します。液の中でスポンジをクシュっとするように手で両脇から押して、離し、生地の中に卵液をしみこませます。
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5
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軽く汁気を切って、ホットプレートで焼いていきます。並べたらふたをして蒸し焼きにします。
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6
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焼け具合を見て、きれいな焦げ目がついたらひっくり返して同じように焼きます。
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コツ・ポイント
卵液のしみこませ方がポイントです！長い時間つけて置いておくと、パンがドロドロになることもあるので、焼く準備ができてからパンを浸したほうがいいと思います☆
フライパンでもできまずが、自分はよく焦がしてしまうので、ホットプレートを使っています。
フライパンでもできまずが、自分はよく焦がしてしまうので、ホットプレートを使っています。
このレシピの生い立ち
食パンで作るフレンチトーストが、べちゃっとして個人的に苦手で、フランスパンを使ったらふんわりできました（*^_^*）
これ、冷凍もききますよ♪また、切ったフランスパンは袋に入れて冷凍しておくと、いつでも使えて便利☆（解凍は自然解凍で！）
これ、冷凍もききますよ♪また、切ったフランスパンは袋に入れて冷凍しておくと、いつでも使えて便利☆（解凍は自然解凍で！）
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