アロハカフェ風野菜も取れるパンケーキ♪

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Description

最近流行りのパンケーキ朝食にお洒落な野菜たっぷりのパンケーキが食べたくなったのでソースも手作りで作ってみました♪

材料 (1人分)

ホットケーキミックス   ホットケーキは冷凍保存しておくためパンケーキ4枚分の材料になります。
200g
100cc
塩・胡椒
ほんの気持ち
2枚くらい
15g
15g
5枚くらい
鷹の爪(輪切り)
2つ
オリーブオイル(サラダ油でも可)
炒め用に大匙2杯
1つ
ソース
●フレッシュミルク
2.3滴
●粒マスタード
大匙1
●マヨネーズ
大匙1
3振りくらい

作り方

  1. 1

    まずは市販のパンケーキを焼いて下さい!
    バター多めで焼いてカリッとさせるのもgood!

  2. 2

    オリーブオイルと鷹の爪で香りだしをしてから乗せる具材を全てしんなりするまで炒めていきます。

  3. 3

    しんなりしてきたら塩胡椒をささっとふりかけてください。

  4. 4

    ポーチドeggを作る。コツ参照!

  5. 5

    ソースを作る!
    ●の材料を全て入れて混ぜ合わせるだけです(*-ω人).。

  6. 6

    全てが揃ったらパンケーキの上に盛り付けていきます♪

コツ・ポイント

ポーチドeggワンポイント♪
1.お湯の中にお酢を入れぐつぐつ沸騰させる。
2.卵は容器に割って入れておく
3.菜箸でぐるぐるかき混ぜ続ける
(らせん状になっている渦の中に卵を滑り込ませる)
4.卵の白身をぐるぐるかき混ぜ黄身部分に巻く

このレシピの生い立ち

たっぷりと朝から野菜が取れるメニューです♪
お洒落なカフェ風のパンケーキで朝からのんびりと過ごしてみるのも気分転換に!と作ってみました。ただコーヒー飲んで逆にゆったりし過ぎに注意 笑
レシピID : 2155916 公開日 : 13/03/16 更新日 : 13/03/16

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