麻婆茄子やっこ
かべちゃん
作り方
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1
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ナスを縦に2等分して、格子の切れ目を入れる（味がしみやすいように）
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2
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1のナスを1センチ位の幅に切る。さらに食べやすい長さに切る。
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3
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フライパンを熱し、ごま油を大さじ1入れる。
油が温まったら、ナスをいれてしんなりするまで炒める。
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4
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中華名菜麻婆茄子をいれて、タレを絡める。
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5
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皿に寄せ豆腐を4等分して乗せる。その上に4のナスを乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
木綿豆腐だと、さらに食べ応えアップです。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子のアレンジ。サッパリ食べるなら、
豆腐がいいかなと思いました。
豆腐がいいかなと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かべちゃん
