とっても簡単！なんちゃってマルゲリータ

モッツァレラチーズだけでもOKですが少々水っぽい仕上がりになりますので、パン粉をまぶした方がクラッカーがサクサクのまま食べられますよ。

カップレーゼ用に買ったフレッシュモッツァレラチーズがいまいちだったので、火を通してみたら美味しく出来上がりました。