肝臓に優しい!牡蠣のマヨぽん七味焼き
Description
新鮮な牡蠣は蒸しただけでおいしいですが、これも簡単でおいしいアレンジです!
材料
(2)
作り方
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1
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殻つきの牡蠣ならばルクエなどにいれて電子レンジで3~4分温めれば殻がきれいに開きます
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2
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マヨネーズと味ぽんをよく混ぜておく
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3
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アルミホイルを船のように成形して、そこに牡蠣を入れる
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4
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牡蠣の上に2をスプーンでかけてから、七味を振っておく
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5
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トースターに入れ3分から5分 (時間はご自宅の機械によりますので調整してください)
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6
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マヨネーズに焼き目がついたら完成です
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コツ・ポイント
牡蠣には鉄、ビタミンB1&B2が多く含まれ、滋養強壮に良く、また血圧を正常に保つタウリンも豊富だそうなので、低血圧の方にも高血圧の方にもお勧めだそうです。またタウリンは解毒作用もありお酒好きな方の肝臓にも優しいです。9月から2月に是非どうぞ
このレシピの生い立ち
1月に彼に牡蠣小屋に連れて行ってもらい、10kg牡蠣を買ってもらいました(^^)毎日レンジで蒸した牡蠣を食していました。それでも全く飽きませんでしたが、「冒険してみよう!」と思いやってみたらすごくおいしかったので。今更の投稿すいません
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