祝♪こどもの日★兜のリトル戦士達☆

春巻きの皮を縦に４等分に切る。

順番に折っていく。春巻きの皮の厚みで折りにくいところもあるので、抑えながらしっかり折っていく。

兜が拡がらないように一番裏の部分を残して楊枝で留める。

横から見るとこんな感じ。

形が落ち着くまでしばらく乾かす。（私は前日作って、ビニール袋にいれておきました。）

１７０℃くらいに熱した油に表になる方を下にして入れ、色がついてきたら裏返す。

こんな感じに揚がります。

塩コショウ＆パルメザンチーズをふった兜をのせて完成♪

１３の工程から本などで重石をして平たくし、オーブンで焼くとこんな感じに出来ます。