❃°オリーブオイルで基本のクッキー°❃
Akiko_xxx
作り方
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1
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材料を全て計量する。ボールにオリーブオイル、砂糖、たまごを入れよく混ぜ合わせる
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2
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小麦粉を2,3回に分けて加え、ヘラに持ち替え切るようにザックリと混ぜ合わせる。粉気がなくなるまでしっかりまとめる
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3
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まとまったら、ボールの淵とヘラを使って大雑把に成形する。今回は一番楽チンなスクエア型で♩
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4
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ラップの上に取り出し、ラップを使って転がすようにスクエア型を作っていく。ラップの端をもち、4側面をゴロっと転がすように。
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5
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何回か転がすときれいなスクエア型ができるので、それをラップで包み冷凍庫で30分ほど休ませる
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6
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冷凍庫から出し、薄く切る。180度のオーブンで15分ほど焼いて出来上がり♡
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7
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ちょっと一手間☞6の工程でカットしたあと、フォークで穴を開けるとソレっぽくなります♩
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8
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ブランデーレーズンとブラックチョコレートをサンドして、レーズンサンドにしました♡
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コツ・ポイント
甘さ控えめの素朴クッキーです。甘いのがお好きな方は砂糖の量を多めに作ってください♪
このレシピの生い立ち
レーズンをブランデーに漬けておいたので、それを作ってお菓子作りしたいな〜と♡ボトムにも使える簡単クッキーを焼いておきました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Akiko_xxx
