割烹で教わった柚子胡椒ポン酢ドレッシング
Description
どんな市販のドレッシングより、家で作ったドレッシングが美味しい!サラダにはもちろん、かつおのタタキにかけても美味です。
材料
(4人分)
オリーブオイル
50cc
ポン酢
20cc
酢
20cc
ゆず胡椒
小さじ1〜2
レモン絞り汁
小さじ2
作り方
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1
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空いたペットボトルに、すべての材料を入れてフリフリするだけ☆
-
コツ・ポイント
分量は計りなどで計らずざっくりでも美味しく仕上ります。
さっぱりさせたい時はレモンを多めにしたり、かつおのタタキにかける時はポン酢を多めにしたり、アレンジしています。
サラダにかけるときは、先に和えてしばらく冷蔵庫に入れておくとより美味です
さっぱりさせたい時はレモンを多めにしたり、かつおのタタキにかける時はポン酢を多めにしたり、アレンジしています。
サラダにかけるときは、先に和えてしばらく冷蔵庫に入れておくとより美味です
このレシピの生い立ち
北新地の割烹で教わったドレッシングです。夫も大絶賛で何度もリクエストされます(^^)
ぜひぜひお試しください♩
(※分量は教えていただけなかったので、オリジナルで近い味に仕上げました。)
2013/9/21 人気検索トップ10入り!
ぜひぜひお試しください♩
(※分量は教えていただけなかったので、オリジナルで近い味に仕上げました。)
2013/9/21 人気検索トップ10入り!