米粉ケーキ

Name: 米粉ケーキ
Yield: １６センチ丸型
Ingredients: 米粉（出来れば無農薬） 100㌘; 砂糖（黒糖・キビ砂糖など） 50㌘; 卵（新鮮なもの） ３個

Description

甘さ控えめの米粉ケーキです。
小麦や添加物でのアレルギーでもなんとかケーキを食べたい！！

100㌘

砂糖（黒糖・キビ砂糖など）

50㌘

３個

型には紙を少しぬらして、しいておきます。
※ツノがたたないと焼くときに膨らみません
※オーブンを初めに１７０度にセットしておくとちょうどいいです。
米ぬかを入れると香ばしい味になります。その時は米粉80：米ぬか(生)20程度なら膨らみます。

食品添加物って子供にはちょっと、、、。小麦粉も純国産って意外に少ないし、グルテンのアレルギーも心配。
素材にこだわればシンプルでもおいしいはず。一番は安心、安全な食べ物を！！

レシピID : 2188752 公開日 : 13/04/12 更新日 : 13/07/20

1件 (1人)

2014年1月18日

初れぽ

卵2個しかなくて固くなりビスコッティみたいです！でも美味しい！！