Carpaccio di pesceの画像

Description

carpaccio di pesce alla salsa di limone e capperi

材料 (4人分)

白身魚の刺身
320g
塩、こしょう
適宜
オリーブオイル
適宜
レモン汁
適宜
ケッパー
適宜
オレガノ(ドライ)
適宜
レモン汁
1/3個分
オリーブオイル
200ml
塩、こしょう
適宜
1個分
オレガノの葉
適宜

作り方

  1. 1

    ボウルにレモン汁1/3 個分を入れ、オリーブオイルを少しずつくわえて泡立て器で混ぜながら入荷させる。

  2. 2

    ケッパー、オレガノ、塩、こしょうをくわえる

  3. 3

    皿にオリーブオイルを薄く塗り魚を並べ、塩こしょう、レモン汁をかけ2のソースをまわしかけ、レモンの皮、オレガノの葉をちらす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

青ダイげっとしたため
レシピID : 2189742 公開日 : 13/04/14 更新日 : 13/04/14

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