絹ごし豆腐とツナフレークのユッケ風
はなおじさん
作り方
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今回の材料です。ツナフレーク缶（８０ｇ）を６０ｇ使いました。
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2
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絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み水気をきります。
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3
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水気を切った豆腐の中央をスプーンでくりぬき穴を作ります。
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4
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３でくりぬいた豆腐をボウルに入れ、ツナフレークと合わせます。
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5
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３でくりぬいた穴に４を戻し入れます。
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6
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玉子を黄味と白身にわけ黄味をつかます。５のツナのうえに卵黄が入る穴を作り卵黄を入れます。
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7
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６にごま油をかけてから、青ねぎを飾ります。
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8
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ツナフレークが残っていたら皿に盛り付け完成です。
卵をくずし全体を混ぜ合わせ好みで醤油をかけ食べます。
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コツ・ポイント
絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を拭きとってから、中央をくりぬきツナと卵のはいる穴を作ります。
食べる時は卵黄をくずし、豆腐と混ぜて食べます、好みで醤油をかけて食べます。
食べる時は卵黄をくずし、豆腐と混ぜて食べます、好みで醤油をかけて食べます。
このレシピの生い立ち
ツナフレークが残っていたので、絹ごし豆腐にあなを作り卵黄を入れユッケ風な豆腐にしました。
はなおじさん
