■砂ずりとピーマンのスタミナ炒め■
ＬＵＣＩ
作り方
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1
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ピーマンは5ミリ位の大きさに切り、砂ずりは水分が出ていればペーパーでふき取っておきます。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、砂ずりを炒めます。
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3
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砂ずりにある程度火が通ったら、切っておいたピーマンを入れ炒めます。
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4
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にんにく・しょうがを入れ、塩コショウで味を整えれば出来上がり。お好みで最後に醤油を入れてください。
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コツ・ポイント
・砂ずりはたまたま280gでしたがお好みでどうぞ！
・塩コショウは少し多目が美味しいと思います。私の好みです。
・ピーマンを入れたら、素早く炒めてください。シャキシャキ感が残った方が美味しいです。
・塩コショウは少し多目が美味しいと思います。私の好みです。
・ピーマンを入れたら、素早く炒めてください。シャキシャキ感が残った方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
母の味を再現しました。
ＬＵＣＩ
