簡単すぎるミントティー♪
Description
フレッシュミントを摘んで乾燥させるだけ。
新緑の色と味が爽やか♪
レシピじゃ無いですね(^^;;
新緑の色と味が爽やか♪
レシピじゃ無いですね(^^;;
春桜…♡
材料
（1ポット分）
乾燥させたミント
10枚くらい
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お湯
作り方
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1
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ミントを採り、洗って乾燥
一枚一枚丁寧に拭いて、クッキングシートに葉が重ならないように並べて乾燥。
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2
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日陰で5 日位で乾燥します。
今回は、穂先から3.4枚位までのフレッシュな葉を使いました。
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3
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数枚をポットに淹れてお湯を注き、色が出たら出来上がり♪
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4
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ミントの深みが出て美味しい♪
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5
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手作りイチゴシロップがけヨーグルトと一緒に♡
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6
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◆生のミントでも♪
色が出るまで抽出するだけ♪
熱湯をいれると味がよくでます。
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7
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生のミントは、乾燥したものに比べアッサリしてました。
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8
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※葉を大雑把に洗って、ネットにそのまま入れて乾燥でもできます。
でも丁寧に作った方がナゼか美味しかった♪
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9
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乾燥したものを使う時
熱湯を高い位置から淹れて蓋をして蒸らしてみてくださいね。旨みがでます。
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10
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生の葉の場合
水から出しても、冷たいお水で、夏の暑い時期にピッタリ。あと味爽やかでサッパリしますよ。
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コツ・ポイント
もはやレシピとも言えないですね(^^;;
若葉を使ったので、美味しさアップだったかも。
葉が大きくなりすぎると、味がぼやけます。
若葉を切ってもまたそこから葉が出てくるから、秋まで楽しめますね。
乾燥させたら年中楽しめそう。
若葉を使ったので、美味しさアップだったかも。
葉が大きくなりすぎると、味がぼやけます。
若葉を切ってもまたそこから葉が出てくるから、秋まで楽しめますね。
乾燥させたら年中楽しめそう。
このレシピの生い立ち
美味しいミントティーが飲みたくて、お庭のミントで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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