ナスとトマトのにんにくバター醤油パスタ
狂犬病のメガネちゃん
作り方
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1
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ナス、ベーコン、あさつきを食べやすい大きさに切る。ミニトマトはそのままで。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ナス、ベーコン、ミニトマトを炒める。ミニトマトは火が通ったらスプーンなどで潰す。
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3
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そこに茹でたパスタ、にんにく、バター、醤油を入れ、よく絡ませる。
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4
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お皿に盛り付け、最後にあさつきを乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
具材や調味料の量はお好みで調整して下さい。私はにんにくが好きなので少し多めに入れました。
このレシピの生い立ち
ナスを使ったパスタが食べたかったので冷蔵庫にある物で作ってみました。
