苺のフルブラで♪パンナコッタ
ケチャ＆ウル
作り方
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1
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まずは◎を合わせる！大さじ2の水でふやかしておいたゼラチンを、電子レンジで温めた牛乳100ccに加えて溶かします。
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2
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ゼラチンが完全に溶けたのを確認し、◇の材料を上から順に加えその都度よく混ぜます。
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3
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小さめのグラス等に流し（生クリームがたっぷり入るので、ぜひ一人分を少なめに）冷蔵庫で冷やし固めます。
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4
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その間、ソースを作ります。縦2等分（大きい苺なら4等分に）にした苺に他の材料を合わせ、30分以上置きます。
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5
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食べる直前にソースを流し入れて完成♪
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6
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【苺ベースのフルブラ】密閉出来るガラス容器に縦にカットした苺やブルーベリーを入れ、ブランデーを注ぐ。翌日～1週間が目安。
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コツ・ポイント
ゼラチンを溶かす分だけの牛乳を温め、それ以外は冷たい状態で使います。
ブランデーが無ければ、ラム酒で代用可能。
もちろん幼い子供用にはノンアルコールで作っても（味は大分異なりますが喜んで食べてくれますよ）
ブランデーが無ければ、ラム酒で代用可能。
もちろん幼い子供用にはノンアルコールで作っても（味は大分異なりますが喜んで食べてくれますよ）
このレシピの生い立ち
サントリーさんのフルーツブランデーのレシピモニターをさせていただくことになったので。
娘の好きなパンナコッタでアレンジしてみました。
娘の好きなパンナコッタでアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ケチャ＆ウル
