はやと瓜のこってり☆ココナツミルク煮
Description
ココナツカレー風のはやと瓜の食べ方！材料が手に入る方は是非作ってみてください♪
ママフィオ
材料
（②～３人分）
作り方
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1
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こちらがはやと瓜です！切る時にネバネバとしたシルが出ます（乾燥すると糊のような？）
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2
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簡単な切り方はリンゴのように４等分にして、水につけながら皮も剥きへたも取る！
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3
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切り方は何でもいいですが今回はマッチ棒のように切りました♪ID１３９４５３９のサンバルも準備してくださいね♪
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4
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油を引いた鍋でじっくりサンバルを炒めます♪（換気扇を忘れずに）
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5
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香りが出てきたら、はやと瓜を炒れ更にしんなりするまで炒めて下さい♪
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6
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しんなりしてきたら、ココナツミルクを入れて、お好みの硬さになるまで煮て下さい♪私はトロトロが好きです！！
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7
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そのままでもご飯にかけてもいいですね♪
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コツ・ポイント
ココナツミルクの分量はかなりアバウトに記載しました！手に入るココナツミルクにより違います。しかし工程⑥で水分の多い人は煮詰め、逆に少ない人は水を足しながら、好みの濃さに仕上げてくださいね！
このレシピの生い立ち
インドネシア在住ではやと瓜は年中市場で売っている野菜なので、考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ママフィオ
