プロが認めたバジルのジェノベーゼソース

Name: プロが認めたバジルのジェノベーゼソース
Ingredients: バジルの葉 ２０ｃｍのボール一杯; 粉チーズ ４０ｇ; カシューナッツ ４０ｇ; オリーブオイル ２５０ｃｃ; にんにく 一片の半分; 塩 少々

Description

プロからも注文がくる激ウマ絶品バジルのジェノベーゼソースです(≧▽≦)

バジルの葉

２０ｃｍのボール一杯

４０ｇ

４０ｇ

オリーブオイル

２５０ｃｃ

にんにく

一片の半分

塩

少々

バジルは熱に弱いのでミキサーをかけ過ぎないように。

カシューナッツはフライパンで煎ると香りが出ていいですよ。

長期保存は冷凍庫、冷蔵庫に保存しても１ケ月程度は持ちます。空気に触れないように使ったらオリーブオイルでふたをするといいです。

バジルが大好きなので栽培してレシピを調べて、改良に改良を重ねた完成品です┌|∵|┘

居酒屋さんから注文がくるほどの人気です！！

レシピID : 2205737 公開日 : 13/04/28 更新日 : 13/05/07

1件 (1人)

2013年9月10日

初れぽ

この夏3回目のソース作り(^^)いつも美味しくて幸せ～！