人参パンドミ
しばじぇい
作り方
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1
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にんじんはよく洗って皮ごとすりおろす
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2
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すりおろしたにんじんは、ざるやガーゼふきんなどで、固形分としぼり汁とに分けておく
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3
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強力粉・薄力粉・砂糖・塩・バター・にんじんの固形分をホームベーカリーのパンケースに入れていく
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4
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にんじんのしぼり汁と牛乳を入れる はかりに乗せて、しぼり汁と牛乳の合計が200gになるようにする
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5
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ドライイーストを所定の位置に入れて、パンドミモードでスタートする
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6
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約5時間後に完成。すぐにパンケースから出して冷まし、お好みの厚さに切り分ける
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コツ・ポイント
パンケースをはじめからはかりに乗せて、材料を入れるたびにリセットをしていくと簡単です。牛乳などの水分も、計量カップで測るより楽です。にんじんは気になるなら皮をむいても構わないと思います。
このレシピの生い立ち
パンドミモードでいろいろなパンを作ってみようと試行錯誤しています。たまたまにんじんが1本だけ余ってしまったので、思い立って作ってみたところ、にんじんの香りがするおもしろいパンが出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しばじぇい
