アボカドとサーモンのカルパッチョ風
作り方
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1
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アボカドは皮をむき、縦に6等分します。
変色が気になる方は、レモン汁(分量外)を振りかけておきましょう。
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2
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スモークサーモンとアボカドを順に並べ、シーザーサラダドレッシングを美しくかけます。
仕上げにドライバジルを少々。
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3
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クリームチーズを添え、クラッカーを飾れば・・・もう完成です。
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コツ・ポイント
シーザーサラダドレッシングのかわりに、
クレイジーソルト&バージンオリーブオイルでもOK。
サーモンはお刺身用でも合いますよー!
クレイジーソルト&バージンオリーブオイルでもOK。
サーモンはお刺身用でも合いますよー!
このレシピの生い立ち
和食&白ワインが多いので、
たまには思いっきりお洒落な「洋」にしたくて。
たまには思いっきりお洒落な「洋」にしたくて。