ハムと舞茸のケサディーヤ*メキシカン
Description
平べったいトルティーヤを半分に折り曲げて簡単なサンドイッチ風。チーズでくっつけます。
YandAkyoto
材料
（1~2人分）
1パック
1パック
太い物1本
1つかみほど
にんにく(みじん切り)
1かけ
イタリアンハーブミックス
適量
塩、こしょう
適量
チリパウダー又はハラペーニョ
適量
冷凍のトルティーア（あればガーリック入り）
3枚程度
作り方
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1
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味付けはキツめのハーブミックス（あれば）、塩、こしょう、チリ又はハラペーニョ1かけ。フィリングはお皿に取っておく。
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2
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トルティアを割らないように1枚ずつはがしてトースター等で1分ほど加熱。曲げられる暖かさになればＯＫ。
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3
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３．のトルティーアにチーズ少々をちらし、２．のフィリングを乗せる。その上にまたピザ用チーズをちらす。
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4
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４．を半分に折り曲げて極薄にオイルをひいたフライパンで両面を加熱。チーズが溶けてくっついたら完成。
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コツ・ポイント
チーズは溶けるスライスチーズを半分に切っても同じようになります。サーブする際はこのままでも、半分に切ってもＯＫ。
このレシピの生い立ち
アメリカに住んでいたころ良く食べたお料理でした。メキシコに行った時は、半分折りスタイルと、平らにフィリングとチーズを載せてその上にもう1枚トルティアを被せて焼いて、それを6等分に切ったものも食べました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
YandAkyoto
