卵不使用のバナナと林檎のクッキー

卵不使用のバナナと林檎のクッキー
うちの娘は卵アレルギー。お菓子が大好きな娘のために、作ってみました。

材料 (2人分)

薄力粉
160g
バター
20g
砂糖
70g
林檎
四分の一
バナナ
三分の一

1

バター、ショートニング、砂糖を混ぜ合わせる。

2

滑らかになったら、ふるった小麦粉を合わせる。

3

果物を摩り下ろしたモノを果汁ごと加え混ぜ合わせる。

4

まとまったら、冷蔵庫で三十分ほど寝かし、クッキングシートを引いた鉄板に、スプーンを二つ使って、生地を落としていく。

5

170度のオーブンで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

卵がないので、まとまりにくいですが、果物を加えることで、まとまりやすくなります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 220831 公開日 : 05/10/14 更新日 : 05/10/14

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