☆ご飯がすすむ☆ネギじゃこ

ちりめんではなく、しらすだとお酢で柔らかくなってしまうので、ちりめんやかちりがオススメです。

分量は適当です。
お酢が苦手な方は、やさしいお酢や酢+醤油をポン酢に変えてもいいと思います。

帰省した際、母から教わりました。
他にもネギの代わりにミョウガだったり、地元の野菜・青南蛮だったりしました。

朝食のご飯のお友に抜群です。
何杯でも食べられます。