たけのこの味噌汁の画像

Description

主人の実家でたべました。
たけのこがたくさん食べられ、おいしいです。

材料 (1回分)

筍の水煮
1本
だし汁
800cc
2枚
味噌
おたまに2分の1強
酒粕
大さじ2強

作り方

  1. 1

    出汁をとる。

  2. 2

    たけのこを厚さ2センチほど
    銀杏ぎりにする。

  3. 3

    厚揚げは、湯をかけ
    縦に半分に切り1センチほどの厚さに切る。

  4. 4

    だし汁に2と3を入れ、にる。

  5. 5

    煮立ったら、味噌酒粕で味をつける。

コツ・ポイント

酒粕は、料理酒で代用可です。

このレシピの生い立ち

新たけのこがでたら、うちで必ず作ります。
レシピID : 2212063 公開日 : 16/05/06 更新日 : 16/05/06

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