スナックのママ伝授！！深夜の焼うどん
Description
スナックで水割りをころがしてると、気の効いたママがいつもパパッと焼きうどんを作ってくれます。技を盗み家でチャレンジ ♫
mitsuru711
材料
（1〜2人分）
作り方
-
-
1
-
まずバラ肉を炒めましょう。バラから油が出るので油はいりません。
-
-
-
2
-
野菜を先に入れてそれから麺をブチ込みます。丁度今、八代 亜紀の「舟唄」が流れてます。
-
-
-
3
-
「今日は水割りやめてぬるめの燗にしよう ♫」
「するめも炙りたい」
-
コツ・ポイント
鰹節は荒目のを使いましょう。うどんにパラってかけると軽やかに踊ります。
このレシピの生い立ち
20年来通い続けてやっとママのテクニックを盗んだ気がします。まだママには到底及びませんが、これからもフライパンをころがしたいと思っております。
mitsuru711
