塩昆布ヨーグルトで♫お手軽絶品漬け物
河埜玲子
作り方
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1
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厚手のポリ袋などに、ヨーグルト、塩昆布、塩を入れる。洗ってよく水気をふいたきゅうりも加え全体にまぶす。
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2
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ふくろの空気を抜いて口をとじ、冷蔵庫で半日〜１日漬ける。
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3
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軽く洗ってカットすれば出来あがり。
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コツ・ポイント
めんどくさそうなぬか床の管理をしなくても美味しいぬか漬け風の漬物が食べられます♫
塩昆布とヨーグルトが相乗効果で旨みが増します。
きゅうり以外の野菜でも、美味しく出来ます。大きい野菜（大根など）は切って漬けてください。
塩昆布とヨーグルトが相乗効果で旨みが増します。
きゅうり以外の野菜でも、美味しく出来ます。大きい野菜（大根など）は切って漬けてください。
このレシピの生い立ち
ぬか漬けが好きだけど、ぬか床を管理する時間と場所がないので。。
河埜玲子
