四川風！チリソース焼きそば
southall
作り方
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1
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麺の袋の端を切ってレンジで30秒加熱。手で軽くほぐす。
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2
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キッチンバサミで切った豚をフライパンで焼き、オイスターソースをかける。
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3
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市販のカット野菜、麺を投入。紹興酒で溶いたウェイパーをかけて、ほぐし炒める。
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4
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チリソースを加え、しっかりと炒め上げる。器に盛り、花椒を振って出来上がり！
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コツ・ポイント
家にあったサンバル・チリソースを使いましたが、四川風なので豆板醤とかでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
とにかく、辛い焼きそばを食べたかったので。
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