* お弁当に ♥ ミニ・スコッチエッグ♬
作り方
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1
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お鍋に水とウズラの卵を入れ、箸でかき混ぜながら3分茹で殻を剥きます。
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2
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ハンバーグ種の材料を良く混ぜ合わせます。
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3
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ウズラの卵の水気を拭き取り、小麦粉をまぶしハンバーグ種で包みます。
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4
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小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて、170℃の揚げ油で揚げます。
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
普段は普通のスコッチエッグを作っていますが、ミニサイズで作ってみたいと思い作ってみました。