+1食分の野菜炒めラーメン☆
Description
平日ランチは自宅で1人のことが多いので、前日の夜が野菜炒めのときは1食分多めに作って翌日ランチでラーメンにしちゃいます♪
材料
(1人分)
サッポロ一番塩ラーメン
1袋
前日の野菜炒め
残っている分
作り方
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1
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袋麺に明記してある通りにラーメンを茹でます。
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2
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野菜炒めに味付けしてあるので、粉末スープは8割り程度に抑えます。
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3
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野菜炒めをレンジで温め、器に盛ったラーメンに乗せ、切りごまを振りかけます。
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コツ・ポイント
野菜炒めに味付けしてあるので、粉末スープは8割りくらい使用。野菜炒めは粉末鰹だし、お酒、オイスターソースのみで味付け。フワフワ炒り卵を入れるのがオススメです。固い野菜は耐熱容器に入れ、レンジで温めておくとあっという間に野菜炒めが完成します。
このレシピの生い立ち
平日ランチは1人が多いので袋麺率が高いです。1人なのにわざわざ野菜を切ったりするのが面倒なので前日の夜ごはんの野菜炒めは多めに作ります。プラスわかめを入れたり、ネギを足したりしています。