焼きとりを手作りたれで

ころころとひっくり返しながら
たれをからめて焼きます
たれはあっさりしていますが焦げやすいので
ようすを見ながらじっくり火を通します
何回かに分けてたれをからめるといいですね。

串に刺すとホットプレートではなかなか火が通りませんが串のない焼き鶏ならすぐに火が通りますね。
市販のたれもいいですが、手作りのこのレシピはあまり甘くないです。
めんつゆの濃縮度の違いはありますがそうめんつゆの濃度にしてから作ってね。