ローチョコレートの画像

Description

美しく麗しい甘美を

材料 (2)

カカオバター
30g
アガベシロップ
15g
少々

作り方

  1. 1

    バターを溶かします。

  2. 2

    溶けたバターに、温度が46度以上にならないように気を付けながら、カカオパウダーを入れます。

  3. 3

    アガベシロップを入れながら、甘味を調節します。

  4. 4

    塩少々、バニラエクストラクト数適で香りづけをします。

コツ・ポイント

テンパリングして見た目も美しく仕上げました。

このレシピの生い立ち

ローカカオは少量の脂肪分で、食欲を満たしてくれるミネラル成分が豊富に含まれてるし、 素敵なエイジングには血管若さは必要。そしてなにより、罪悪感を感じれるスイーツなのでお気に入りです。
レシピID : 2227169 公開日 : 13/05/18 更新日 : 13/05/18

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