ローチョコレート
Description
美しく麗しい甘美を
材料
(2)
作り方
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1
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バターを溶かします。
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2
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溶けたバターに、温度が46度以上にならないように気を付けながら、カカオパウダーを入れます。
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3
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アガベシロップを入れながら、甘味を調節します。
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4
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塩少々、バニラエクストラクト数適で香りづけをします。
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コツ・ポイント
テンパリングして見た目も美しく仕上げました。
このレシピの生い立ち
ローカカオは少量の脂肪分で、食欲を満たしてくれるミネラル成分が豊富に含まれてるし、 素敵なエイジングには血管若さは必要。そしてなにより、罪悪感を感じれるスイーツなのでお気に入りです。