パウンドケーキ風ドライフルーツヨーグルト
作り方
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1
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全てのドライフルーツを料理用はさみ又はナイフで食べやすいように小さくきっておく。合計で60グラムくらい、たっぷり目が美味しい。好みのドライフルーツならなんでもOK!
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2
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ヨーグルトを器に入れ切ったドライフルーツ(少しだけ飾り用に別に残しておく)を入れてよく混ぜる。ずっしりと感じるくらいドライフルーツでいっぱいです。
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3
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きれいなグラスなどに盛って最後に飾り用に残しておいたドライフルーツをぱらぱらと載せて、冷蔵庫で2時間ほど冷やして出来上がり。パウンドケーキのダイエット版みたいです。
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4
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ドイツで売っている色とりどりのドライフルーツで作ってみたらこんなにきれいになりました。
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コツ・ポイント
お酒が好きな方は数滴好みのリキュール、ラム酒を加えると大人の味に!作ってから2時間ほど冷蔵庫で冷やすととろ~んと固くなりに美味しいアップ!
このレシピの生い立ち
ヨーグルト大好きなので、いろいろなバリエーションを研究中。