しっかりおかず♪出汁巻き卵
セキッチン
作り方
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1
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計量カップに◇の調味料・お湯を入れ溶かす。
卵は混ぜすぎない程度にときほぐして、出汁と合わせておく。
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2
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フライパンをよく熱して、油をひきペーパーで余分な油を拭き取ったら、お玉2すくい分の卵液を入れる。
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3
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半熟くらいで適当に手前に寄せ、1度返して奥によせておく。
油をペーパーに浸して再び四隅まできっちりひく。
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4
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また2すくい分の卵液を入れ先ほどの卵の下にも流したら、表面がある程度固まるまで待つ。
その後ゆっくりと返して巻いていく。
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5
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また油をひき、4を繰り返し形を整えたら完成！
何度もやっていくうちにだんだんと上手になります。
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コツ・ポイント
慣れだと思います。私もなかなかうまくいきません。でも味は美味しいので頑張って挑戦し続けてます！
このレシピの生い立ち
美味しい出汁巻き卵を家でも作ってみたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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