行者にんにく餃子
はなとはな
作り方
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1
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行者にんにくを切る。ひき肉と調味料を合わせ混ぜる。
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2
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皮に[１]を包む。フライパンに油をひき、餃子を並べ焼く。
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3
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焼き色がついたら、氷を3〜4個入れ、蓋をして蒸し焼きする。水分がとんだら、ごま油を少々入れ、パリパリにする。
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コツ・ポイント
蒸し焼きの時、水を入れると、油の飛び散りが恐い。氷を入れると、油が飛び散る前に蓋する事ができます。
このレシピの生い立ち
にらのような、にんにくのような行者にんにく。
餃子に入れたら美味しい餃子になりました。
餃子に入れたら美味しい餃子になりました。
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