簡単薬膳酒!サンザシのリキュールの画像

Description

血行をよくし、消化を促すサンザシ酒。ドライフルーツを使って手作りしてみました。いかにも食前酒な味。琥珀色がきれいです♪

材料

サンザシ(ドライフルーツ)
50g
陳皮
小さじ1
焼酎
700ml

作り方

  1. 1

    サンザシは、大きいものであれば1㎝角に切ります。

  2. 2

    広口瓶に材料全てを入れ、3か月ほど漬け込んでできあがりです。

コツ・ポイント

ドライフルーツを使ったので砂糖は入れませんでしたが、甘いのがお好みの方は、飲むときに砂糖を加えてください。
果実は、再び乾燥させてドライフルーツにすると食べやすいです。

このレシピの生い立ち

薬膳の本に載っていたレシピを参考に、作りやすい食材・分量でアレンジしました。
脂肪の代謝を促進し、ダイエット効果があるほか、血圧やコレステロール値を下げる効果もあるとか。
まあ、お酒ですので、飲み過ぎると意味ないですけどね…(笑)
レシピID : 2236467 公開日 : 13/08/12 更新日 : 13/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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min0614
倍量&サンザシ多めで作りました。お正月には飲めるかなぁ。楽しみ。

栄養価高そう…♪味の調整にはザラメ投入してみてね。ありがと!