簡単薬膳酒!サンザシのリキュール
Description
血行をよくし、消化を促すサンザシ酒。ドライフルーツを使って手作りしてみました。いかにも食前酒な味。琥珀色がきれいです♪
材料
サンザシ(ドライフルーツ)
50g
陳皮
小さじ1
焼酎
700ml
作り方
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1
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サンザシは、大きいものであれば1㎝角に切ります。
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2
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広口瓶に材料全てを入れ、3か月ほど漬け込んでできあがりです。
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コツ・ポイント
ドライフルーツを使ったので砂糖は入れませんでしたが、甘いのがお好みの方は、飲むときに砂糖を加えてください。
果実は、再び乾燥させてドライフルーツにすると食べやすいです。
果実は、再び乾燥させてドライフルーツにすると食べやすいです。
このレシピの生い立ち
薬膳の本に載っていたレシピを参考に、作りやすい食材・分量でアレンジしました。
脂肪の代謝を促進し、ダイエット効果があるほか、血圧やコレステロール値を下げる効果もあるとか。
まあ、お酒ですので、飲み過ぎると意味ないですけどね…(笑)
脂肪の代謝を促進し、ダイエット効果があるほか、血圧やコレステロール値を下げる効果もあるとか。
まあ、お酒ですので、飲み過ぎると意味ないですけどね…(笑)